焙煎機のお掃除定期的に、焙煎機を分解して掃除します。 外見は、未だピカピカですが、、、、 機械と煙突内部は、ススがついています。 バラバラにして、ブラシでゴシゴシ。 綺麗になった後の豆焼きは、作業もはかどります!
無題のブログ記事「 エチオピア イルガチェフ コケ ハニー」 アフリカ産コーヒーの中でも、柔らかい酸味のコーヒーです。 この香りの中には、紅茶やレモンのような爽やかさも感じられ、この季節にオススメのコーヒーです。
魚住農園の鶏卵卵を買いに、八郷の魚住農園へ行って きました。 有機農業を営む魚住さんが、飼っている鶏たちの様子です。 平飼いで、投薬もストレスも無く育つ鶏たちの元気の素は、その餌にあります。 国産材料に限り、魚住家の野菜のほか、米粉、糠、酒かす、小麦、魚粉、かき殻、大豆、...
ブラジル 完熟豆”ブラジル 完熟豆” 「シーズン ブレンド 夏」で用意した豆です。 赤く熟したものだけを収穫して、精製したブラジル豆です。 中煎りで仕上げ、軽い酸味の後に、ほのかな甘みが感じられます。 暑い夏でも、ホットで飲みたくなるコーヒーに仕立てました。